Perché non dimagrisco? Cosa rivela il tuo DNA sul tuo metabolismo

Mangi sano, eviti lo zucchero e ti impegni in palestra – ma la bilancia non si muove? O peggio: l’effetto yo-yo colpisce immediatamente?

Siamo onesti: Non è mancanza di disciplina. Probabilmente stai solo combattendo contro la tua biologia.

Ogni corpo assimila il cibo in modo diverso. Ciò che è stato la chiave del successo per la tua migliore amica, per te può essere pura frustrazione. La risposta alle tue domande sul peso risiede in un codice minuscolo nelle tue cellule: il tuo DNA. In questo articolo spieghiamo cos’è la nutrigenetica e come un’analisi metabolica può aiutarti a raggiungere finalmente il tuo peso forma in modo sostenibile.

La trappola delle diete: Perché la “taglia unica” non funziona

Il settore del fitness e dell’alimentazione è dominato dalle tendenze: Keto, Low-Fat, digiuno intermittente, Paleo. Vedi che queste diete funzionano per gli altri, ma per te? Nulla da fare.

Il motivo è semplice: queste diete alla moda ignorano il tuo metabolismo individuale. Sono come una taglia unica che non va bene a nessuno. Mentre la tua collega brucia grassi come un altoforno con una dieta Low-Carb (povera di carboidrati), tu ti senti stanco, irritabile e hai costantemente attacchi di fame.

Immagina di mettere diesel in un motore a benzina. Il motore perde colpi, la potenza cala e, nel peggiore dei casi, si rompe. È esattamente lo stesso quando un “tipo carboidrato” passa improvvisamente a una dieta Keto (solo grassi). Il tuo corpo è geneticamente programmato per elaborare determinati nutrienti in modo più efficiente di altri. Se gli dai il carburante sbagliato, lavora in modalità di emergenza. Il risultato non è solo frustrazione, ma anche un metabolismo stressato che si rifiuta di rilasciare il grasso ostinato.

La parola magica che si sente spesso è deficit calorico. Sì, è la base di ogni perdita di peso. Ma il modo in cui raggiungi questo deficit senza sabotare il tuo corpo è il punto decisivo.

Cos’è un’analisi metabolica genetica?

La scienza dietro questa alimentazione personalizzata si chiama nutrigenetica. È lo studio di come i tuoi geni influenzano la risposta del tuo corpo ai nutrienti.

Si tratta di minuscole variazioni nel tuo DNA, chiamate SNP (Single Nucleotide Polymorphisms). Questi SNP sono come piccoli interruttori che controllano quanto bene lavorano determinati enzimi nel tuo corpo. Questi enzimi sono responsabili della scomposizione del cibo, del trasporto dei grassi o della trasformazione dei carboidrati in energia.

Un esempio: Uno SNP in un determinato gene può far sì che il tuo corpo scomponga i grassi più lentamente. Se segui una dieta ricca di grassi, il tuo corpo immagazzinerà il grasso più velocemente di quanto riesca a bruciarlo.

Importante: Un’analisi metabolica genetica non è una diagnosi medica. Analizza semplicemente la tua predisposizione e ti fornisce una mappa su come funziona meglio il tuo corpo. Fornisce le istruzioni per l’uso del tuo organismo per nutrirlo in modo ottimale.

I 3 principali tipi di metabolismo: Quale sei tu?

Qui sta il vero valore aggiunto. La nutrigenetica divide spesso le persone in tre categorie principali, basandosi su come metabolizzano carboidrati, grassi e proteine.

1. Il tipo “Carboidrati” (Carb Responder)

Questo tipo brucia bene pasta, pane e altri carboidrati e li usa come fonte di energia rapida. Il suo corpo è efficiente nell’elaborare il glucosio.

• La trappola: Ingrassa velocemente con troppi grassi.
• La soluzione: Un’alimentazione Low-Fat (povera di grassi) è ideale qui. Il focus dovrebbe essere su carboidrati complessi (cereali integrali, verdure) e proteine magre.

2. Il tipo “Grassi” (Fat Responder)

Il tipo “Grassi” utilizza bene i grassi come fonte di energia. Il suo corpo può trasformare efficientemente i grassi in corpi chetonici e usarli per produrre energia.

• La trappola: Diventa lento con zucchero e amido (carboidrati semplici), la glicemia si squilibra rapidamente e tende ad accumulare peso.
• La soluzione: La Low-Carb o anche una dieta chetogenica funzionano spesso meglio qui, poiché il corpo può sfruttare i suoi punti di forza.

3. Il tipo “Misto”

Come dice il nome, questo tipo è “versatile”. Elabora tutti i macronutrienti in modo relativamente equilibrato.

• La trappola: Le diete estreme (molto Low-Carb o molto Low-Fat) sono dannose qui, poiché disturbano l’equilibrio naturale.
• La soluzione: L’equilibrio è la chiave. Un’alimentazione varia con quantità moderate di tutti e tre i macronutrienti è la strada per il successo.

Più che solo cibo: La fame e lo sport

La tua genetica influenza non solo come digerisci i nutrienti, ma anche il tuo comportamento alimentare e come ti alleni meglio.

Il gene della sazietà (FTO)

Il gene FTO è spesso definito il “gene dell’obesità”. Gioca un ruolo nella regolazione dei tuoi ormoni della sazietà.

Le persone con determinate varianti di questo gene producono geneticamente meno ormoni della sazietà o reagiscono meno a essi. Ciò significa: non ti senti sazio così velocemente o così a lungo come gli altri dopo un pasto.

• Il consiglio: Non combattere la tua fame, ingannala. Mangia più volume! Alimenti con bassa densità calorica ma alto volume – come verdure, insalate e zuppe – riempiono lo stomaco meccanicamente e aiutano a favorire il senso di sazietà senza sforare il deficit calorico.

Il fattore sport

Anche qui il DNA fornisce indicazioni preziose. Il tuo corpo è geneticamente ottimizzato per un certo tipo di fibre muscolari:

• Tipo Resistenza (Endurance): I tuoi geni indicano una maggiore densità di fibre muscolari lente. Bruci più grassi con sessioni di resistenza più lunghe e moderate come jogging, ciclismo o nuoto.
• Tipo Potenza (Kraft): I tuoi geni favoriscono le fibre muscolari veloci. Trai maggiore beneficio da un allenamento intenso come pesi, HIIT (High-Intensity Interval Training) o sprint per massimizzare l’effetto “afterburn”.

Adattando la tua strategia di allenamento alla tua predisposizione genetica, ottieni il massimo da ogni goccia di sudore per il tuo metabolismo.

Conclusione: La strada verso il tuo peso forma non deve essere una lotta contro i mulini a vento. Smetti di condannarti per mancanza di disciplina. Inizia invece a leggere le istruzioni per l’uso del tuo corpo. Il tuo DNA è il miglior consulente nutrizionale che tu abbia mai avuto. Devi solo imparare a capirlo.

Questo articolo non serve per la diagnosi medica o il trattamento di malattie. In caso di problemi di salute, consultare un medico.